Гуляш из отварного мяса в молочно-сметанном соусе Ингредиенты: 400 г вырезки говядины 2 луковицы 1 морковь 100 г. сметаны 100 г. молока 1 чайная ложка муки Соль Как приготовить: Подготовленное мясо промыть, нарезать на куски, заложить в горячую воду, довести до кипения, снять пену, добавить соль. Варить в закрытой посуде при слабом кипении до готовности. Готовое вареное мясо охладить и нарезать мелкими кубиками. Очищенные морковь и лук репчатый нарезать соломкой и припустить в небольшом количестве воды (бульона) Из подсушенной муки, с добавлением бульона, молока и сметаны приготовить соус. Нарезанное вареное мясо уложить в посуду, добавить припущенные репчатый лук и морковь, соль, залить соусом, перемешать и тушить в закрытой посуде 10-20 минут. Гуляш подать вместе с соусом, в котором он тушился. Приятного аппетита! |
Комментарии (0)