Аргентинский соус "Чимичурри"

1 чашка листочков петрушки (плотно упаковать)
1 чашка листочков мяты (плотно упаковать)
1/3 чашки оливкового масла
1/4 чашки свежего лаймового сока (2 небольших лайма)
2 ст л порезанного чеснока (4-5 зубчиков)
1 ч л порезанного перца чили (1/4 халапеньо)
1 ч л молотого кумина
1 ч л соли крупного помола

Сложить все ингредиенты в процессор или блендер и сделать пюре.

Использовать сразу или хранить в холильнике несколько дней.