В воде размешать 3 ст. ложки крупы, вскипятить. Сделать маленький огонь.

Молоко вскипятить, добавить сахар, щепотку соли, засыпать овсяные хлопья.

Цветную капусту моем, разбираем на соцветия и опускаем в кипящую воду. Варим при закрытой крышке 10 минут.

Отварить гречку. Гречку выложить на плоскую тарелку в виде круга.

Сварить картофельное пюре. Выложить на тарелку в виде круга.

Сварить картофель, посолить, добавить молока, сливочного масла, потолочь.

На плоскую тарелку выложить кругом картофельное пюре. Половину свеклы натереть на мелкой терке, сделать иголки.